Beskrivning
- PG-ugnar är gasugnar som är utrustade med brännare inuti matlagningskammaren.
Tack vare sin förbättrade termiska stabilitet och eldfasta produktionskvalitet kan de tillaga perfekt efter många produktbatcher eller under högsäsong, samt för bröd eller gastronomiska produkter som långsamt bakas utan låga.
Kupolgasbrännare, som visar en långsam låga, replikerar så mycket som möjligt utseendet och bakningsegenskaperna hos vedeld.
Den enorma eldfasta massan och den extra noggranna värmeisoleringen har utformats för att öka ugnens effektivitet, sänka driftskostnaderna och minska värmeförlusterna.
Dubbla driftlägen: manuellt - användaren väljer arbetstemperatur och justerar flammans intensitet manuellt med hjälp av dess modulator; auto (endast versioner med pekskärm) - systemkontrollen höjer eller sänker flammans intensitet enligt inställd temperatur, vilket sänker förbrukningen och gör ugnen enklare att använda.
Alla ugnarna finns i sex storlekar (75,100,110,130,150, 180).
Alla storlekar finns i tre varianter: Standard, Cupola eller Volcano.
Standardvarianterna kan levereras i lackerad metall eller rostfritt stål.
Cupola- och Volcano-varianterna är tillverkade av ett extra isolerande lerbaserat skal för att förbättra ugnens isolering.
Samma Cupola- eller Volcano-varianter kan förses med färgat mikroporöst gips (Coccio Pesto), mosaik av natursten eller kundanpassade keramiska plattor.
Analog termometer som standard på alla varianter.
Speciella "Sorrentino" bakplåtar, för "napoletana" pizza eller bröd, tillgängliga på begäran.
Valfri tegelliknande bågformad ugnsfront, för Standard- och Cupola-varianterna i storlekarna 75, 100,110, 130, 150.
Stort urval av naturstensfärger och kombinationer för Mosaic-finish.
