Beskrivning
MIX-ugnar är huvudsakligen träugnar, med en extra gasuppvärmd bottenplatta (elektrisk för MIXE), och kan endast använda trä eller trä och gas för sin drift.
MIX-ugnar tillhör familjen statiska ugnar och tack vare deras förbättrade termiska stabilitet är de perfekta för långsam bakning av bröd eller gastronomiska produkter utan flamma.
En extern metallåda samlar upp aska och skräp som faller från ugnskammarens spår, vilket hjälper till att hålla bakningsområdet rent, förbättra vedförbränningen och den allmänna hygienen.
Den stora eldfasta massan och extra noggranna värmeisoleringen ökar ugnens effektivitet, sänker driftskostnaderna och minskar värmeförlusterna.
Oberoende uppvärmning av bottenplattan, med temperaturbaserat styrsystem.
Värmen från bottenplattan leds in i ugnskammaren för att öka effektiviteten och minska förbrukningen.
Alla ugnarna finns i sex storlekar (75,100,110,130,150, 180).
Alla storlekar finns i tre varianter: Standard, Cupola eller Volcano.
Standardvarianterna kan levereras i lackerad metall eller rostfritt stål.
Cupola- och Volcano-varianterna är tillverkade av ett extra isolerande lerbaserat skal för att förbättra ugnens isolering.
Samma Cupola- eller Volcano-varianter kan förses med färgat mikroporöst gips (Coccio Pesto), mosaik av natursten eller kundanpassade keramiska plattor.
Analog termometer som standard på alla varianter.
Speciella "Sorrentino" bakplåtar, för "napoletana" pizza eller bröd, tillgängliga på begäran.
Valfri tegelliknande bågformad ugnsfront, för Standard- och Cupola-varianterna i storlekarna 75, 100,110, 130, 150.
Stort urval av naturstensfärger och kombinationer för Mosaic-finish.
