Beskrivning
- FGRi är hybridugnar för gas och ved, de kan användas med enbart ved, enbart gas eller båda samtidigt.
Gasdrivna FGRi-ugnar orsakar spontan antändning av ved vid temperaturer över 200°C, vilket minskar förorenande utsläpp avsevärt.
FGRi-ugnar är utrustade med två oberoende gasbrännare, en som värmer kupolen och den andra som värmer den roterande bottenplattan; tack vare deras förbättrade termiska stabilitet och den oberoende uppvärmningen av bottenplattan kan de tillaga perfekt efter många produktbatcher på kort tid utan förlust av bottentemperatur.
FGRi är en del av familjen roterande ugnar och deras motoriserade bottenplatta med variabel hastighet och riktning ger snabbare och homogenare bakning.
Den elliptiska matlagningskammaren minskar ugnsdjupet och underlättar driften, jämfört med cirkulära ugnar med lika stor arbetsyta.
Kupolgasbrännare, som visar en långsam låga, återskapar så mycket som möjligt utseendet och bakningsegenskaperna hos vedeld.
Ett metallskydd separerar ved- och gasförbränningsområdena.
En extern metallåda samlar upp aska och skräp som faller ner från matlagningskammarens spår, för att hålla bakningsområdet rent, förbättra vedförbränningen och den allmänna hygienen.
Bäddplåtsbrännare ger bättre termisk stabilitet för bakbotten, för snabbare och mer homogena bakresultat.
Den enorma eldfasta massan och extra noggrann värmeisolering ökar ugnens effektivitet, sänker driftskostnaderna och minskar värmeförlusterna.
Dubbla driftlägen: manuellt - användaren väljer arbetstemperatur och justerar flammans intensitet manuellt med hjälp av dess modulator; auto (endast versioner med pekskärm) - systemkontrollen höjer eller sänker flammans intensitet enligt inställd temperatur, vilket sänker förbrukningen och gör ugnen enklare att använda.
Alla ugnarna finns i sex storlekar (75,100,110,130,150, 180).
Alla storlekar finns i tre varianter: Standard, Cupola eller Volcano.
Standardvarianterna kan levereras i lackerad metall eller rostfritt stål.
Cupola- och Volcano-varianterna är tillverkade av ett extra isolerande lerbaserat skal för att förbättra ugnens isolering.
Samma Cupola- eller Volcano-varianter kan förses med färgat mikroporöst gips (Coccio Pesto), mosaik av natursten eller kundanpassade keramiska plattor.
Analog termometer som standard på alla varianter.
Speciella "Sorrentino" bakplåtar, för "napoletana" pizza eller bröd, tillgängliga på begäran.
Valfri tegelliknande bågformad ugnsfront, för Standard- och Cupola-varianterna i storlekarna 75, 100,110, 130, 150.
Stort urval av naturstensfärger och kombinationer för Mosaic-finish.
